Skorsten UW-70

Blæser OW-01

Tørring og affugtning af produkterne før rygning er utrolig vigtig for resultatet.
Dette kan udføres direkte inde i Borniak Røgeriet.
Ved at montere blæseren der, hvor røggeneratoren normalt er placeret, kan dette meget nemt lade sig gøre .
Et meget vigtigt redskab at have, når man ryger, der gør det nemmere og enklere.

Specifikationer:
Netspænding: 230V
Kabellængde 1,5 mtr.
Kapacitet: 101 m3/h
Forbrug: 17WBlæser OW-01

"Røgning som hobby - kom godt i gang - med masser af opskrifter" af Kim Kingo.

Vil du gerne kunne servere lækker nyrøget mad, så får du i denne bog masser af opskrifter, tips, tricks og gode råd.
Dette er BOGEN for dig der gerne vil i gang med at ryge fødevarer som hobby.

Denne bog om røgning er  skrevet til begyndere men også til mere erfarende rygere,  Den giver en grundig gennemgang af alle de elementære oplysninger, som er nødvendige for at gå i gang med hjemmerøgning, herunder valg af røgeovn, tilbehør og røgemetoder.

Der er grundige beskrivelser om saltning, tørring af både fisk, kød samt kold- og varmrøgning.

Bogen er skrevet af Kim Kingo, som har lang erfaring med røgning af diverse røgvarer, og som gennem flere år har haft røgning som hoby.

Opskrifterne begynder med med fisk, skaldyr, herefter kød, vildt, fjerkræ, pølser, ost og grøntsager. Bogen afsluttes med rygning af salt, krydderier, og sågar olie. 

Der er god plads til notater, så den nye hobbyrøger kan gøre sine egne notater.

Bogen er udgivet med spiralryg, så brugeren kan have den liggende fladt på bordet, når opskrifterne anvendes og notaterne skal skrives.
Bogen kan også anvendes som kursusbog.

Indeholder 116 sider i A4 størrelse.