• På tilbud!
  • -29,00 kr.

"Røgning som hobby - Kom godt i gang - Med masser af opskrifter.

169,00 kr. Spar 29,00 kr.
198,00 kr.
Inkl. moms
"Røgning som hobby - kom godt i gang - med masser af opskrifter" af Kim Kingo.

Vil du gerne kunne servere lækker nyrøget mad, så får du i denne bog masser af opskrifter, tips, tricks og gode råd.
Dette er BOGEN for dig der gerne vil i gang med at ryge fødevarer som hobby.

Denne bog om røgning er  skrevet til begyndere men også til mere erfarende rygere,  Den giver en grundig gennemgang af alle de elementære oplysninger, som er nødvendige for at gå i gang med hjemmerøgning, herunder valg af røgeovn, tilbehør og røgemetoder.

Der er grundige beskrivelser om saltning, tørring af både fisk, kød samt kold- og varmrøgning.

Bogen er skrevet af Kim Kingo, som har lang erfaring med røgning af diverse røgvarer, og som gennem flere år har haft røgning som hoby.

Opskrifterne begynder med med fisk, skaldyr, herefter kød, vildt, fjerkræ, pølser, ost og grøntsager. Bogen afsluttes med rygning af salt, krydderier, og sågar olie. 

Der er god plads til notater, så den nye hobbyrøger kan gøre sine egne notater.

Bogen er udgivet med spiralryg, så brugeren kan have den liggende fladt på bordet, når opskrifterne anvendes og notaterne skal skrives.
Bogen kan også anvendes som kursusbog.

Indeholder 116 sider i A4 størrelse.
Antal

Relaterede varer (Der er 4 varer i samme kategori)

Kunder, der købte denne vare købte også:

Røgsmuld Elletræ Grov 5.5L til Borniak Røgeovn

Røgsmuld Elletræ Grov 5.5L til Borniak Røgeovn

59,00 kr.
Røgsmuld Elletræ Grov 5.5L til Borniak Røgeovn.

Groft Elletræ's smuld, giver en varm og flot farve på dine røgvarer.

Den grove smuld som er designet til brug i Borniak røgovnene, både UW-150 og UW-70,
kan også bruges til andre røgovne.

Den grove smuld vil i en ikke temperatur styret ovn egne sig bedst til varmrøgning

100% ren Elletræ.

Størrelse 750/2000




Koldrøgnigs kit fra Borniak - rustfri

Koldrøgnigs kit fra Borniak - rustfri

745,00 kr.

Borniak Koldrøgningskit rustfri

Koldrøgningskittet består af en boks i rustfrit stål, som du kan montere Borniak røggenerator på.
Samt et aluflex tilslutningsrør, slange og spændebånd.
Perfekt til feks. rygning af koldrøget laks.
Og prisen ligger bestemt i den lave ende, når man så ser kvaliteten.

Blæser til Borniak røgeovn

Blæser til Borniak røgeovn

295,00 kr.
Blæser OW-01

Tørring og affugtning af produkterne før rygning er utrolig vigtig for resultatet.
Dette kan udføres direkte inde i Borniak Røgeriet.
Ved at montere blæseren der, hvor røggeneratoren normalt er placeret, kan dette meget nemt lade sig gøre .
Et meget vigtigt redskab at have, når man ryger, der gør det nemmere og enklere.

Specifikationer:
Netspænding: 230V
Kabellængde 1,5 mtr.
Kapacitet: 101 m3/h
Forbrug: 17WBlæser OW-01

Vand/opsamlings skål.

Vand/opsamlings skål.

39,00 kr.

Vand / Opsamlings Skål.

Passer til:
Alle UW-70 Modeller
Aller UW-150 Modeller

Røgsmuld Bøg Fin 5,5 Ltr

Røgsmuld Bøg Fin 5,5 Ltr

59,00 kr.
Røgsmuld Bøg Fin 5,5 Ltr.

100% ren rå bøg, uden lim - kemikalier - bark o.l.                       

Bøgesavsmuldet er tørret/varmebehandlet efter nyeste principper.

Vandindhold 8 - 10%.

Et ensartet og dermed arbejdsbesparende produkt.



Dobbelt krog 5 stk. pr. pakke

Dobbelt krog 5 stk. pr. pakke

59,00 kr.

Dobbelt Krog 5 stk pr pakke.
Kroge til røgning.
Til ophængning af alle former for røgvare.
Det er en nødvendighed, at ens produkter hænger perfekt i røgovnen for at få det bedste resultat med slut produktet.
Derfor har vi flere forskellige kroge i sortimentet.

Pakket med 5 stk.

Røgsmuld Bøg Grov 60L ca. 15 kg til Borniak Røgeovne

Røgsmuld Bøg Grov 60L ca. 15 kg til Borniak Røgeovne

199,00 kr.

Bøge røgsmuld til Borniak røgeovn ca 15 kg

Røgesmuld (eller røgsmuld) bruges til udvikling af røg i din røgeovn, samtidig med at det kan bruges til at dæmpe varmen i ovnen. Dette røgsmuld kommer i en grov udgave, lavet på 100% rent bøgetræ. Groft røgsmuld er særdeles velegnet til varmrøgning.

Det grove røgsmuld er designet til Borniak røgeovne (både UW-150 og UW-70), men kan også bruges til andre røgeovne. Groft Bøgetræ's smuld, giver en varm og flot farve på dine røgvare

Str 750/2000

Borniak røgeovn til hjemmerøgning

Kom i gang med at røge dine egne råvarer. Med en røgeovn fra Borniak har du mulighed for at røge dine egne råvarer. Du kan røge alt fra skinke og mørbrad til fisk og fjerkræ. Med røgsmuld får dine råvarer en endnu flottere farve og smag.

Asymmetriske S kroge - 5 stk. pr. pakke

Asymmetriske S kroge - 5 stk. pr. pakke

49,00 kr.
Asymmetriske S kroge. 5 stk pr. pakke
Kroge til røgning.
Til ophængning af alle former for røgvare.
Det er en nødvendighed at ens produkter hænger perfekt i røgovnen for at få det bedste resultat med slut produktet.
Derfor har vi også flere forskellige kroge i sortimentet.

close Shopping Cart

New Account Register

Already have an account?
Log in instead Eller Reset password