• På tilbud!
  • -10%

"Røgning som hobby - Kom godt i gang - Med masser af opskrifter.

178,00 kr. Spar 10%
198,00 kr.
Inkl. moms
"Røgning som hobby - kom godt i gang - med masser af opskrifter" af Kim Kingo.

Vil du gerne kunne servere lækker nyrøget mad, så får du i denne bog masser af opskrifter, tips, tricks og gode råd.
Dette er BOGEN for dig der gerne vil i gang med at ryge fødevarer som hobby.

Denne bog om røgning er  skrevet til begyndere men også til mere erfarende rygere,  Den giver en grundig gennemgang af alle de elementære oplysninger, som er nødvendige for at gå i gang med hjemmerøgning, herunder valg af røgeovn, tilbehør og røgemetoder.

Der er grundige beskrivelser om saltning, tørring af både fisk, kød samt kold- og varmrøgning.

Bogen er skrevet af Kim Kingo, som har lang erfaring med røgning af diverse røgvarer, og som gennem flere år har haft røgning som hoby.

Opskrifterne begynder med med fisk, skaldyr, herefter kød, vildt, fjerkræ, pølser, ost og grøntsager. Bogen afsluttes med rygning af salt, krydderier, og sågar olie. 

Der er god plads til notater, så den nye hobbyrøger kan gøre sine egne notater.

Bogen er udgivet med spiralryg, så brugeren kan have den liggende fladt på bordet, når opskrifterne anvendes og notaterne skal skrives.
Bogen kan også anvendes som kursusbog.

Indeholder 116 sider i A4 størrelse.
Antal

Relaterede varer (Der er 4 varer i samme kategori)

Kunder, der købte denne vare købte også:

Koldrøgningskit fra Borniak

Koldrøgningskit fra Borniak

645,00 kr.

Koldrøgningskit ZW-01
Dette koldrøgningskit anvendes sammen med Borniaks røgeovne idet kittet
sættes mellem røggeneratoren og røgeovnen.
Du afmonterer røggeneratoren fra ovnen og monterer den i stedet på koldrøgningsadapteren. Tilslutningsrøret forbinder koldrøgningsadapteren og røgeovnen og derved køles røgen ned inden den kommer ind i ovnen.
Specifikationer:
L 240mm x B 250mm x H 288mm
Vægt: 1 kg
DN: 100mm

Kassen indeholder:

Flexslange- Spændebånd og ekstra rør til ovntilslutning medfølger.

Spiral koldrøg 20*30 cm alm stål.

Spiral koldrøg 20*30 cm alm stål.

375,00 kr.
Spiral koldrøg 20*30 cm alm stål

Denne koldrøgnings spiral gør at det er nemt at koldrøget lækkere produkter  i en almindelig røgovn.
Fyld blot hele spiralen op med røgesmuld og antænd den i den ene ende. og spiralen gør resten.
Nemmere kan det næsten ikke blive.
Asymmetriske S kroge - 5 stk. pr. pakke

Asymmetriske S kroge - 5 stk. pr. pakke

49,00 kr.
Asymmetriske S kroge. 5 stk pr. pakke
Kroge til røgning.
Til ophængning af alle former for røgvare.
Det er en nødvendighed at ens produkter hænger perfekt i røgovnen for at få det bedste resultat med slut produktet.
Derfor har vi også flere forskellige kroge i sortimentet.

Borniak Røgeovn UW-150.

Borniak Røgeovn UW-150.

5.479,00 kr. 5.995,00 kr. -516,00 kr.
Borniak Røgeovn UW-150



Med en røgeovn fra Borniak, gør det det nemt at ryge  dine egne råvarer.
Det fantasien sætter grænser, for hvilke råvarer du vil røge.
Med en røgeovn har du mulighed for at tilberede alt fra fisk, fjerkræ og ost, til skinke, bacon, pølser, mørbrad og meget andet!

En opfyldning af røgeovnens røggenerator giver 8 timers ren, kontinuerlig røg.
Den lave forbrugspris gør røgeovnen perfekt til hjemmebrug og til større opgaver.

Borniak røgeovn UW-150 kommer med et isoleret kabinet i frontlågen, og en hængslet låge med pakning. Lågen er med til at øge tætheden. derudover kommer røgeovnen med et to-trins varmelegeme, og en samlet kapacitet på 1400W. Kontrolpanelet er udstyret med en switch, så du kan justere varmekapaciteten fra 700W til 1400W.

Ovnen har en kapacitet op til 20kg og med en koldrøgnings adapter, har du mulighed for at koldrøg (ekstraudstyr). Røgeovnen kan også bruges som tørreskab ved brug af ventilator (ekstraudstyr).

Røgeovnen bliver leveret med:

- Kabinet
- Røggenerator
- Rustfri stålskål
- 3 Stænger til hængende emner
- Røgflis: 2 Ltr Bøg - 2 Ltr Elletræ
- 1 x Rustfri Rist/Hylde
- 5 x S-Krog
- 5 x Dobbeltkrog

Røgeovnen bliver leveret med:

- Kabinet
- Røggenerator
- Rustfri stålskål
- 3 Stænger til hængende emner
- Røgflis: 2 Liter Bøg - 2 Ltr Elletræ
- 1 x Rustfri Rist/Hylde
- 5 x S-Krog
- 5 x Dobbeltkrog

  • På tilbud!
  • -516,00 kr.
Dobbelt krog 5 stk. pr. pakke

Dobbelt krog 5 stk. pr. pakke

59,00 kr.

Dobbelt Krog 5 stk pr pakke.
Kroge til røgning.
Til ophængning af alle former for røgvare.
Det er en nødvendighed, at ens produkter hænger perfekt i røgovnen for at få det bedste resultat med slut produktet.
Derfor har vi flere forskellige kroge i sortimentet.

Pakket med 5 stk.

Blæser til Borniak røgeovn

Blæser til Borniak røgeovn

195,00 kr. 245,00 kr. -50,00 kr.
Blæser OW-01

Tørring og affugtning af produkterne før rygning er utrolig vigtig for resultatet.
Dette kan udføres direkte inde i Borniak Røgeriet.
Ved at montere blæseren der, hvor røggeneratoren normalt er placeret, kan dette meget nemt lade sig gøre .
Et meget vigtigt redskab at have, når man ryger, der gør det nemmere og enklere.

Specifikationer:
Netspænding: 230V
Kabellængde 1,5 mtr.
Kapacitet: 101 m3/h
Forbrug: 17WBlæser OW-01

  • På tilbud!
  • -50,00 kr.
Bio Optændere

Bio Optændere

49,00 kr.

Bio Optændere.

50 stk i en pakke.
Miljøvenligt opstænding der er lavet af træspåner og dyppet i voks.
Nem måde at optænde på.
Brug 1 til 2 stykker for at lave det perfekte på.
Kan også bruges til pejsen/brændeovnen.
Nok de bedste optænding vi har set på marked.
Prøv dem og bliv overbevidst :)

 

 

  • På tilbud!
Elletræ Fint røgsmuld ca. 12 kg

Elletræ Fint røgsmuld ca. 12 kg

149,00 kr.

Fint røgesmuld til røgeovn

Røgesmuld bruges til at starte røgudviklingen i i din røgeovn. Røgesmuld har flere forskellige funktioner, og kan bl.a. dæmpe varmen i din røgeovn. Dette kan være anvendeligt, hvis du bruger træ eller træflis som varmekilde.

Det fine røgesmuld kan bruges både til kold- og varmrøgning. Med denne variant får du en røgsmag af elletræ tilføjet dine råvarer. Røgesmuld er meget velegnet til fisk, da det giver en mere mild smag og en lækker rødgylden farve til din fisk. Du får 12kg per sæk.

Hjemmerøgning med røgeovn og røgesmuld

Med en røgeovn fra Borniak kan du hurtigt komme i gang med at hjemmerøge. Du har rig mulighed for at røge diverse lækre råvarer. Du kan røge alt fra skinke, mørbrad og bacon, til fisk, ost eller fjerkræ. Kun fantasien sætter grænser.

close Shopping Cart

New Account Register

Already have an account?
Log in instead Eller Reset password